日期：2023-07-08 06:58:35 來源：大科技雜志社
(資料圖片)
為什么微波爐加熱葡萄會產(chǎn)生等離子體?
幾年前，一段用微波爐加熱葡萄的視頻曾風(fēng)靡網(wǎng)絡(luò)，不知道你有沒有看到過?在視頻中，一顆葡萄被切成兩半，中間僅由一點點果皮連接著。啟動微波爐后，在葡萄連接的地方，居然噴射出了火花，形成了等離子體，然而當(dāng)用微波爐加熱其他的水果時并不會出現(xiàn)這種現(xiàn)象。最近，來自美國伊利諾伊大學(xué)香檳分校的三名物理學(xué)家終于找到了該現(xiàn)象的原因。
通常家用微波爐產(chǎn)生的電磁波頻率為吉赫(GHz)，這意味著在空氣中電磁波的波長為12厘米。然而在葡萄中，電磁波的波長會變成空氣中的十分之一，正好與一顆葡萄的尺寸相當(dāng)。因此，電磁波會被困在葡萄中，來回振蕩，好似一個振蕩的電磁場位于葡萄的中心。當(dāng)兩顆葡萄靠近時，兩個電磁場產(chǎn)生相互作用，尤其接觸點的電磁場強度最大、溫度最高。此時，足夠強大的電磁場會電離附近的分子，形成等離子體，而且等離子體還能從微波中吸收更多的能量。
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為什么微波爐加熱葡萄會產(chǎn)生等離子體？
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