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        視點！蛋糕片怎么切圖解_蛋糕片
        
				
        
					日期：2023-06-13 03:46:51  來源：互聯網
				
        
			
        
			
        
				

        【資料圖】
        1、材料　　奶油奶酪100克，低粉60克，玉米淀粉30克，雞蛋4個，糖90克，牛奶100克，黃油50克，白醋幾滴，　　做法　　奶油奶酪100克低粉：60克玉米淀粉30克，雞蛋4個糖90克牛奶100克黃油50克白醋幾滴。
        2、　　2、分離蛋黃。
        3、　　3、分離蛋白　　4、油奶酪與牛奶放于盤中隔水以小火加熱，用打蛋器拌勻.　　5、加入蛋黃拌勻[注意蛋黃加入盤中的時候必須盡快把蛋黃攪拌以免蛋黃過熟.　　6、加入提前融化的牛油拌勻.　　7、篩入粉類。
        4、　　8、攪拌成為糊化的面糊后關火[待用]　　9、蛋白中加入白醋幾滴，分三次加入糖，打發至中性發泡　　10、面糊與蛋白混合拌勻.[此時預熱烤箱，烤盤內注入水.170度上下火預熱　　1把混合好的面糊倒入已放有油紙的固底蛋糕模中，大力振動幾下。
        5、　　12、放入預熱好的烤箱170度上下火烘烤60分鐘左右。
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